健身如何正确补充蛋白质

　　健身，吃是一门学问！说起健身的吃，就不得不说高蛋白！蛋白质是合成肌肉的必需元素，也是所有健身爱好者最关心的一个问题！

　　你要吃多少才能摄入足够的蛋白？

　　增肌减脂的你，每天能吃够1g/斤重量的蛋白。假设一个50公斤的运动女生，每天摄取50g的蛋白质便足够。而各类重要含高蛋白的食物中，蛋白的含量究竟有多少呢？

　　到底120g蛋白有多少呢？

　　这么说吧，一块鸡胸肉大约100g(手掌大小)，蛋白约25-30%，就是大约24g，想要吃够120g，大约需要5块鸡胸肉。

　　鸡蛋中的蛋白质含量并不高，100g的鸡蛋蛋白质含量才12g；

　　鸡胸肉，每100克含有蛋白质24g；

　　大豆，每100克大豆中含有蛋白质38g；

　　豆腐，每100克蛋白质才7g，很惊讶吧！

　　牛奶中蛋白质含量是多少？每100克3g蛋白质，跟鸡蛋清中的蛋白质含量一样多哟。

　　蛋白质的蛋白质食物来源可分为：植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。

　　一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。以每100克所含的蛋白质计算。

　　含蛋白质丰富的食品有：

　　①肉食类：猪肉16.9克，牛肉200克，猪肝200克。

　　②蛋类：鸡蛋12.7克，鸭蛋12.6克。

　　③鱼虾类：鲤鱼17.6克，草鱼17.6克，海虾16克。

　　④米面类：小麦粉12克，大麦10克，玉米8.5克。

　　⑤豆类：绿豆0.22克，赤小豆21.7克，黑豆49.8克;黄豆36.3克。

　　⑥蔬莱类：黄花菜14克，海带0.82克。大豆蛋白质的营养较好，与动物蛋白都是优质蛋白质。

　　高蛋白营养品种类多：

　　包含“含碳水化合物与蛋白质”或“以蛋白质为主”产品，营养标签上都会载明，务必要看清楚！

　　运动後身体不只需要蛋白质，更需要碳水化合物的补充，以利身体处在良好代谢合成状态。所以，如果真的要吃，选择哪一种，这点务必纳入考量。

（责任编辑：高雪茹）