跳伞有安全高度的限制，分最低和最高两个数值。
一般情况下，最高安全高度是以人体承受大气压力的极限所规定，因为高度越高，空气越稀薄、气压越小、温度越低，人体生理就不能够承受，一般情况下认为最高安全高度为5000米。
不过这是那些不带护具的跳伞高度，配合氧气设备、防寒服装等，专业的跳伞运动员和跳伞爱好者经常挑战更高的高度，大多数跳伞运动都是在7500米左右起跳的。
而最低高度受限于降落伞的设计，考虑到降落伞的尺寸、打开的速度等因素，如果高度过低，降落伞很可能不会完全打开，从而影响安全。此外，综合考虑飞行速度、跳伞方式等也有影响。
通常意义下普通飞机跳伞的最低安全高度500米，军用伞兵的降落伞的最低安全高度设计可能达到了300米。而战斗机弹射座椅在100米以上弹出还是能够保证安全。
在飞机之外低空跳伞运动也是一个方面，目前低空跳伞的最低开伞纪录是50米。
应该说“安全高度”本身不是绝对的，因为保证安全首先就是为了生命安全留出了更多的不确定量。历史上有很多次飞行员为了人民群众的安全而冒险在更低的高度跳伞，例如曾经有一次飞行表演中飞行员为了保证看台上面观众的安全，控制飞机到宽阔的地方坠毁，而自己在飞机坠毁的瞬间弹射救生，那时候的跳伞高度已经接近0了。
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