减脂食物有四大类 赶紧收藏

　　减脂不仅只是运动一条路（当然必须辅助运动才行），饮食调理也是能够实现的！首先你要会挑适合减脂的食物以及适合减脂的饮食食谱，然后去执行才行！那大家知道哪些食物减脂呢？一起了解下！

　　什么食物减脂

　　一，减脂期间蔬菜的选择

　　减脂期间各种蔬菜每天500至1000克，其中有一半左右是深绿色的蔬菜，而且还要用少油的烹调方法，蒸、白灼、煮汤、炖、快炒、凉拌都可以。

　　多吃耐饿蔬菜：比如菌类的各种蘑菇、香菇、木耳等，藻类的海带、裙带菜、紫菜、鹿角藻等，还有各色菜花、豆角，和深绿色的叶菜，比如菠菜、苋菜、芥蓝、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等等，它们都是膳食纤维含量高、热量低而且饱腹感强的蔬菜。所以，每餐都要吃这类蔬菜，而且最好能在吃米面主食之前就吃这些蔬菜，以便延缓餐后血糖的上升速度。

　　无限量的吃低能量填充蔬菜：比如番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、白菜、萝卜、莴笋、圆白菜、球生菜等。这类蔬菜营养素、膳食纤维含量较低，水分大且热量低，吃的时候几乎无需限量。只要吃的足够多，用餐时也能起到一定的增加饱腹感作用，至少在心理上让人们感觉好像吃了很多一样。

　　二，减脂期间主食的选择

　　减脂期间主食一定要吃，早餐和午餐主食要足，晚餐较少，全天的主食至少100克，主食应该以复杂碳水化合物为主，没有精加工的粗粮（含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质，有助于减脂），薯类和杂豆，例如：糙米、黑米、小米、燕麦、荞麦、薏米；红薯、芋头、新鲜玉米；红豆、绿豆、芸豆等；选择其中2-3中，煮粗粮饭或杂粮粥或蒸红薯、玉米、山药、芋头等作为主食。

　　三，减脂期间蛋白质的选择

　　我们必须摄入足够的优质蛋白，其中蛋白质来源于植物蛋白和动物蛋白两种。因此减脂期蛋白质最好的摄入来源有：鸡蛋、海鲜水产（鱼、虾、贝壳）、鸡胸肉、牛肉，奶和奶制品（牛奶、脱脂奶、酸奶），豆及豆制品（豆浆、豆腐、豆皮、豆丝）等，为了保证减脂效果，肥肉不要吃。

　　四，避免高压线食物

　　1、切记不能吃过油腻的食物，动物的内脏做好不吃，实在要吃就吃一点点，不超过50g，饼干类的零食不要吃。不吃油炸烧烤类食物。

　　2、精加工的食物不能吃（精白米面）、碳酸饮料不能喝、高油高盐高糖食物拒绝。

　　3、拒绝速溶咖啡、冰淇淋、奶茶、巧克力、糖果、肥肉。

　　4、晚餐后至睡觉前，禁食，但如果9 点左右确实有较强饥饿感，可以选择脱脂牛奶。

　　5、任何酱料，包括酱油、色拉酱、咖喱等等，热量都非常大，如色拉酱、咖喱等减脂期间严禁食用，酱油类注意适量（薄盐酱油）。

　　健身减脂食谱

　　菌菇蔬菜汤

　　材料：玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜叶，盐。

　　做法：

　　1、玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净。

　　2、香菇去根蒂切块。

　　3、煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可。

　　拌生菜

　　材料：生菜，蒜，酱油，陈醋，鸡精，食用盐，香麻油。

　　做法：

　　1、烧水，烫已经洗好的生菜。

　　2、拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。

　　3、将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。

　　青椒洋葱

　　材料：洋葱、油、盐、味精。

　　做法：

　　1、青椒洗净，去籽，切片。

　　2、洋葱去皮，洗净，也切成片。

　　3、蒜拍扁。

　　4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。

　　5、再加青椒一起炒。

　　6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

（责任编辑：戴章义）