说说健身期间应该吃那些食物

　　大家都知道，健身的目的是增肌，所以在锻炼的同时，需要补充相应的营养。如维生素、蛋白质、碳水化合物、水果等等，很多健身爱好者也是按部就班，按教练指导进行补充。本处其实就是说说为何要补充这些。

　　1、蛋白质

　　增长肌肉必须需要补充蛋白质，使得其能更好地生长。具体原因是这样的：蛋白质对我们的机体主要起到修复的作用。比如，肌肤有破损，应该多食用含蛋白质的食物，可以加速伤口的愈合。同样，蛋白质对肌肉也有修复的作用。

　　进行力量练习后，肌肉纤维遭到破坏，这时蛋白质就起到对其修复的作用。等完全将运动中破坏的肌肉修复好以后，肌肉就会变粗，从外观看，肌肉的围度就自然增加了。所以在力量训练之后一定要多吃含蛋白质的食物。

　　衍生出的问题：为什么都号召吃鸡鸭等禽类肉，而不是猪肉呢？

　　大家都知道了健身后补充蛋白质的重要性，但一般人不会特意补充蛋白粉，在食物中补充蛋白质。但猪肉中饱含大量的饱和脂肪酸，据统计，成人只需不超过11%的能源来自饱和脂肪。人体摄入过多的饱和脂肪，会导致肥胖，且对心脏和循环系统有危害，会产生冠心病，心脏病，心绞痛和中风。

　　而不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，能够降低血清胆固酵与预防心脏病，而能够消耗提供能量。

　　高蛋白，有益健康，供能，这就是为何选择鸡鸭等禽类。

　　其实我们不用这么麻烦，直接表示，吃多了猪肉会胖就行了。

　　2、碳水化合物

　　碳水化合物，说白了就是自然糖分。碳水化合物是很好的能量来源，使训练能力会有所增加。在刚训练完的时候，能迅速满足身体对糖分的需要，且不用太担心肥胖。SO，这是必不可少的。PS：很多人从字面上以为碳水化合物就是可乐等碳酸饮料，这个是不对的，下面将说明。

　　3、维生素

　　维生素对人体必不可少，虽然在健身中不能完美体现，但也不能忽略。维生素的缺失会造成人体疾病。且有些维生素对健身有一定的作用，比如维生素D能促进钙、磷的吸收，使骨骼生长发育正常，是获得体形健美的保证。

　　4、水果等碱性食物

　　首先，说说人在运动的时候体内物质消耗顺序是ATP、糖分、脂肪。这也是为何减肥要有氧运动很久的原因之一，消耗完ATP、消耗完糖分、才能消耗脂肪。

　　言归正传，由于健身运动强度较大，且运动负荷强度高、瞬间性强，相对为无氧运动，糖分的转换为：C6H12O6(葡萄糖)→2CH3CHOHCOOH(乳酸)。

　　人体本身是弱碱性的，而乳酸的增多会造成运动后浑身乏力且酸痛。而此时补充碳酸饮料来解渴，或者摄入过多的猪肉(肉是酸性物质)，反而会加强体内的酸性程度，使得酸痛更加难忍。

　　这时候，补充水果等碱性食物，中和运动产生的乳酸，才是正确的方法。

　　5、肌酸

　　肌酸可以非常有效地提高肌肉力量和肌体的耐久力及提高运动成绩。能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量，防止疲劳，增长肌肉、加快疲劳恢复。

　　但关于肌酸仍然有争议，有观点认为对肾脏肝脏有不良作用，但存在出现肠胃不适现象。

　　另有观点认为服用肌酸后，肌肉恢复力量的时间缩短，但心肺功能没有跟上，这时候继续运动，这样会对心脏造成不可恢复的损伤。

　　还有人认为，人体自身具有合成肌酸的肌能，长时间服用会抑制体内自身合成肌酸，使自身合成肌酸能力降低，所以不可长期依赖。

（责任编辑：高雪茹）